Empresa Júnior de Engenharia Ambiental e Engenharia Química
Shelf life, tempo de prateleira, ou ainda, vida útil, é o tempo que podemos armazenar um alimento em condições apropriadas enquanto mantém a sua ótima segurança e qualidade. O tempo de vida útil inicia-se a partir do momento que o alimento é produzido e depende de vários fatores. Nomeadamente do processo de produção, do tipo […]
A shelf life é entender basicamente o tempo em que o alimento ainda está fresco e próprio para nosso consumo. Sobre isso, falamos mais afundo sobre o que é a shelf life em outro artigo do blog, que você pode conferir clicando aqui ou abaixo. Shelf Life: porque é tão importante? Melhor gerenciamento Sabendo da […]
Talvez já tenha ouvido em algum momento a expressão shelf life. Mas você sabe o que realmente significa? Trata-se do prazo de validade de determinado produto na prateleira, que é o tempo durante o qual o alimento preparado permanece fresco e adequado para consumo. Quer saber um pouco mais sobre o assunto? Veja, neste texto, […]
